こんにちは。サイトの管理者、しずこです。こちらのサイトでは、私がお勧めするグルテンフリー商品を紹介したり、レシピ動画をアップしています。
私が、グルテン（小麦製品）が体に合わないと気付いて、グルテンを除去するグルテンフリー生活を始めたのは、もう10年以上前になります。当時は今ほど「グルテンフリー」という言葉も注目されていなくて、スーパーで小麦製品の代替品が手に入ることは殆どありませんでした。
そのため、パンやパスタが大好きだった私は、それらを我慢するしかありませんでした。
でも最近では、ありがたいことに、グルテンフリー商品が以前より簡単に手に入るようになってきて、お陰で今は、
・パンを食べたい時→米粉で作った米粉パン
・パスタを食べたい時→トウモロコシを使ったグルテンフリーパスタ
というように、小麦の代替品を使って、好きなものが食べられるようになりました。
私がグルテンフリー生活を始めた頃、改めて見てみると世の中は小麦製品で溢れていて、小麦NGだった私は「いったい何を食べればいいんだろう…」と悩んで、食事の支度がストレスになっていた時期もありました。
でも最近は、グルテンフリーの商品も増えてきて、小麦の代替品を使えば、我慢をしなくても工夫次第で好きなものが食べられる！と知りました。
それからは、食事の支度も、食事の時間も楽しくなって、今では快適なグルテンフリー生活を送っています。
そこで！
私が今まで試してきたグルテンフリー商品の中で「これはおすすめ！」というものや、その商品を使ったレシピ動画を、こちらのサイトで紹介してみることにしました。
グルテンフリー生活の目的は人それぞれだと思います。
・ダイエット目的の人
・健康のため
・グルテンが体質に合わない
等々、いろいろあると思いますが、これから「グルテンフリー生活を始めよう！」と思っている人に、以前の私のように、
「何を食べればいいの？」と悩んだり、
好きなものを我慢するストレスを感じることなく、
快適なグルテンフリー生活
を送って頂けるよう、グルテンフリー商品に関するいろいろな情報をアップしていきたいと思います。
又、お勧めのお取り寄せ商品や、グルテンフリー専門店なんかも紹介できたら…と思っていますので、そちらも参考にして頂ければと思います(*^^*)
ゆっくりめの更新になると思いますが、どうぞよろしくお願い致します！
私は医師ではありませんし、グルテンに対して過敏な体質ではありますが、それほど重篤な症状を持っているわけではありません。
なので、重篤な症状をお持ちの方や、グルテンではなく小麦自体にアレルギーのある方が、こちらのサイトで紹介している商品やレシピをお試しになる場合は、必ず医師に相談の上、自己責任で行って頂きますようお願い致します。
